リニューアルオープン! おむすび専門店「叶」

和歌山市万町の「おむすび専門店叶-ＫＡＮＡＵ-」にイートインスペースができ、このほどリニューアルオープンしました。新しくソファ席が設けられ、ゆったりとおむすびを味わうことができます。

店長の髙田寛翔さんは「子どもから大人まで笑顔になるおいしいおむすびを食べてもらいたい」と、たっぷり具材のおむすびを一つひとつ心を込めて握っています。

国産のおむすびに合う米を使用し、米の風味が引き立つよう炊き方にこだわり、つやつやの炊きたてのご飯をふっくらと握っています。

メニューは定番の「紀州梅」（３６０円）や「塩鮭」（３６０円）、人気の「ホタテバター」（３９０円）、「うなぎ」（５１０円）、「鯖」（３６０円）なども好評です。

「おむすびと豚汁のセット」（６６０円～）は、ランチや小腹が空いた午後にちょうどいいメニューです。「豚汁」（単品３２０円）は、カツオと昆布の合わせだしで具だくさんのほっとする味わい。出汁茶漬け（６６０円）は、上品なだしの香りが広がり、食が進みます。

午後６時からは、おむすびも提供する「カフェ＆バーおむすびの叶」として営業しています。おむすび専門店ならではの〝米〟に合うお酒を中心に取りそろえています。純米酒や米焼酎、爽やかな白ワインもおむすびとよく合うそう。夜はチャージ料（５００円）とお酒は（５００円～）となっています。

髙田さんは「山の形をした三角形のおむすびは、神様と人を結ぶ食べ物という説があるそうで、食べると元気が出て、願いがかなうともいわれているそうです。店名には、おむすびを食べて願いをかなえてほしいという思いを込めています」と話しています。

【おむすび専門店叶-ＫＡＮＡＵ-】和歌山市万町２５フューチャー本町１Ｆ▽℡０７０・８９８０・０６９０▽午前１１時～午後４時▽カフェ＆バー＝午後６時～午前０時▽不定休（インスタグラムを確認してください）　※午後６時からはフードロスをなくすため、おむすびは在庫限りになります。