スパイスが香る「スープカレー キッチンチル」

和歌山市元寺町にある「Soup curry kitchen chill（スープカリーキッチンチル）」は、県内では珍しいスープカレーを提供するお店です。

スパイスが香るスープカレーに揚げ野菜やチキン、ウインナーなどがのった「チルカリー」（１４００円）が好評です。

店主の北野卓さんは、スープカレーに魅せられ、東京の有名店で修業を積みました。

経験を生かし、独自のアレンジを加えた同店のスープカレーは、子どもから大人まで人気を呼んでいます。

スパイスはクミン、コリアンダー、カルダモン、ターメリックなどオリジナルのブレンドで約１５種類を使用。香りが広がり、食欲が刺激されます。スパイスには美容や健康にも良いとされる作用があり、食べると血行が良くなり、元気になるといいます。スープのベースには鶏がらを使い、コクとうま味のあるスープカレーです。

辛さも０～１０までの１０段階で選べます。全く辛くない子どももＯＫなゼロ辛、人気の３辛、カイエンペッパーとチリを使用した６辛以上もあります。

「チキンのスープカリー」（１１５０円）は、ホロホロッとなるまで煮込んだチキンレッグ入り。チーズや揚げ野菜などの豊富なトッピング（各種１００円～）もお薦めです。自由な組み合わせでオリジナルのスープカレーが楽しめます。

カレーのお供には、さっぱりとしたラッシーをぜひどうぞ。「プレーンラッシー」（４５０円）、「いちごラッシー」（５００円）などがあり、辛さを和らげてくれます。

店主の北野さんは、「和歌山ではあまりなじみのないスープカレーかもしれませんが、こだわりのスパイスをブレンドしたおいしいスープカレーです。ぜひ一度味わってください」と話しています。

【Soup curry kitchen chill】和歌山市元寺町３の３６▽℡０７３・４２７・２２２２▽昼＝午前１１時半～午後２時半（ＬＯ２時）、夜＝午後６時半～１０時半（ＬＯ１０時）、土曜は午前０時まで営業▽定休日＝水曜、木曜の昼

インスタグラム