イートイン開始 洋菓子・焼菓子のKII（キイ）

紀の川市粉河の洋菓子や焼菓子が楽しめる「ＫＩＩ（キイ）」に、このほどイートインスペースができました。

地元産の旬のフルーツを使ったケーキやシュークリームなど、ショーケースから選び、コーヒーや季節のジュースと共に楽しめます。

フランスや国内で修行を重ねた、同店代表でパティシエの谷本久実さん（３５）が作り出すケーキや焼き菓子は、どれも繊細で美しく素材にこだわったリッチな味わいです。

これから旬を迎えるのは、巨峰やブルーベリー、イチジクです。ショートケーキやタルトなどで楽しめます。

フランスの伝統菓子「オペラ」もおすすめ。コーヒーとチョコレートがマッチしたケーキです。

コーヒーは岩出市宮のカミンコーヒーロースターズの豆を使用。細かく砕いた豆を混ぜ込み、エスプレッソシロップをたっぷりと含ませた生地と、ガナッシュ、バタークリームなどを組み合わせています。見た目も美しく軽やかな味わいです。

谷本さんは「今後イートイン限定メニューも予定しています。旬の味わいを楽しんでください」と話しています。駐車場も増え、同店東側２軒隣に５台分のスペースがあります。

詳細はインスタグラム（kii.kokawa）から。

【ＫＩＩ】紀の川市粉河１１０７の５▽電話なし▽午前１１時～午後５時（ＬＯ４時半）売り切れ次第終了▽定休日＝月・火・水曜