春の新作登場 和歌山バターサンド専門店101

和歌山の厳選素材を使用し、一つひとつ丁寧に手作りする、和歌山市黒田のバターサンド専門店「和歌山バターサンド専門店１０１」は、期間限定（５月３１日まで）の新フレーバー３種を発売しています。「まりひめ苺ミルク」と、「清見オレンジと３種のナッツ」、「ソルトあんバター」（各単品３２０円）です。

同店のバターサンドは、バタークリームに四季折々の県産果物や野菜を合わせ、サブレ生地で挟んだしっとり食感のスイーツです。一口サイズで、定番から季節限定の種類があり、さまざまな味を楽しめるのが魅力です。

「まりひめ苺ミルク」は、県産品種のブランドイチゴ「まりひめ」をぜいたくに使用しています。北海道産牛乳をじっくり炊き上げた自家製ミルクジャムを合わせ、濃厚なミルクとイチゴの酸味が口の中でほどける味わいです。

「清見オレンジと３種のナッツ」は、果肉ジャムに、皮を砂糖漬けした自家製オランジェットをトッピングしています。クルミとアーモンド、カシューナッツが、アクセントになったお酒にも合う大人の味わいです。

「ソルトあんバター」は、御坊市の天然塩・塩屋の天塩が味の決め手です。バター本来の風味や、あんの甘みが引き立つ進化系のあんバターです。

サブレ生地は、有田川町のクラフトビール醸造所「ノムクラフト・ブルーイング」でビールを造る際に出る麦芽粕を練り込んだ、食物繊維豊富で低糖質、栄養価も高く体に優しい味わいです。製粉には、就労支援施設「はぐるま共同作業所　和の杜」が携わっており、地域とのつながりを大切にしています。

単品や１２種セットがあり、見た目も華やかでギフトや自分自身へのご褒美にと、さまざまなシーンで喜ばれています。

店頭やオンラインショップで注文が可能です。

【和歌山バターサンド専門店１０１】和歌山市黒田１９３の６８ソルト黒田Ⅲ１Ｆ－Ａ▽℡０７３・４１４・２３０３▽午前１１時～午後７時（土・日曜、祝日は５時まで）▽不定休