バランスよく和食を　オークワの惣菜優秀賞

　㈱オークワ（和歌山市中島、神吉康成代表取締役社長兼ＣＯＯ）が製造販売する「旬の惣菜盛り合わせ」（税込み３２１円）が、全国のスーパーマーケットやコンビニなどで販売される弁当や惣菜などの中から、優れた商品を選ぶ「お弁当・お惣菜大賞２０１７」の惣菜部門で優秀賞に選ばれた。

　同社が平成２６年から販売している商品。「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、栄養バランスの良い食材を言い表した「まごわやさしい」をコンセプトに開発した。豆、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、シイタケ、イモなどを使った和食を盛り合わせ、同２８年からは管理栄養士が商品開発に関わっている。

　同商品の売上個数は、県内外を含め同社が展開している１６０店舗で１カ月約３万６０００個。大量に作ることでコスト削減を実現した。

　同社中島店の川口真帆美店長（４４）は「日本の伝統的なおかずなので、お盆の時季には霊供（りょうぐ）に使うこともあり、私も重宝しています」とにっこり。

　同コンテストは（一社）新日本スーパーマーケット協会が主催。エントリー数５万件以上の中から弁当やサラダ、麺、丼など１２部門をスーパーとコンビニなど２業態に分けた計２４部門で最優秀、優秀、特別賞に選出された商品８４点は、千葉県の幕張メッセで２月１５日から１７日まで開かれる、中食産業の商談展示会「デリカテッセン・トレードショー」で表彰される。

優秀賞に選ばれた「旬の惣菜盛り合わせ」