小倉に新工場と店舗が竣工　総本家駿河屋

　和歌山県和歌山市の老舗和菓子メーカー㈱総本家駿河屋（同市小倉、岡本良太代表取締役社長）の本社新工場と新店舗が、小倉に完成した。本社機能、製造、物流、店舗の全ての機能を集約。９日には竣工式が行われ、行政、建築関係者ら約８０人が出席し、工場の内覧や新商品の試食会も開いた。

　新工場は既存工場が老朽化し、製造の効率化を図るため、昨年８月に着工。敷地面積４０９４平方㍍、建築面積１２６６平方㍍。先月２日に稼働を開始した。　新機能として、建物内の空気圧を外より高く調整する空調システムを導入。虫の侵入を防ぎ、衛生的な環境を実現する。また鮮度を落とさずに凍結させる「プロトン凍結機」やコンベア式のトンネルオーブンを導入。来店者が製造ラインを見学できるよう製造室をガラス張りにし、通路壁に歴史などを紹介するパネルを展示している。

　県内８店舗目となる併設店舗にはカフェスペースを設置。店舗面積は１７７平方㍍で茶席数は３０席を設けている。１２日午前１０時オープン。

　また同社は新商品を発表。バームクーヘン生地にこしあんや抹茶あんをあしらった板バーム（税抜き各２８０円）、代表商品の練りようかんはベリーベリー、キャラメル、ゆずチョコ（各２００円）の新味を発売。ブッセは新味のバニラ、抹茶、ブルーベリー（各１５０円）が登場する。

　竣工式で岡本社長は「念願の新工場が完成し、心よりうれしく、身の引き締まる思い。駿河屋５５０年の歴史を引き継ぎ、社員一丸となって、努力を重ねていきたい」と話した。

ガラス張りの製造室