春野菜楽しむランチ　和歌山市の４ホテルで提供

　和歌山市内４ホテルが共通食材で違ったメニューを提供する企画 「ホテルレストランの饗宴～第７楽章　春野菜を楽しむランチ～」 が１日から５月末まで各ホテルで行われる。 今回は、 紀州梅どり、 紀州岩清水豚肩ロース、 仔牛ロース肉をメーン食材とし、 菜の花やキャベツなど目にも鮮やかな春野菜とのハーモニーを提供する。

　今回、 参加するのはホテルグランヴィア和歌山 「ホテルズカフェパスワード」、ホテルアバローム紀の国 「イタリア料理ツインバード」、 モンティグレ （ダイワロイネットホテル和歌山） 「サンクシェール」、 和歌山マリーナシティ・ロイヤルパインズホテル 「イタリアンレストランカーロ・エ・カーラ」 の４店。

　同企画は和歌山の食文化の掘り起こしを図ろうと、 平成20年にスタートした。これまでの最高食数は 「和歌山の農産物」 をテーマにした第４楽章で３２２６食。 前回の第６楽章では共通食材を熊野牛にし、 ３０００食を目標にしていたが約２９００食だったという。 今回も３０００食を目標にしている。

　仔牛のカツレツをメーンに、 アスパラガスや芽キャベツなど10種類以上の野菜を使ったメニューを提供するカーロ・エ・カーラの料理長、 齊藤実さん （55） は、 「肉と野菜を交互に食べることで、春野菜の香りや食感を楽しんでほしい」。 ホテルズカフェパスワードのマネジャー、 池下千恵さん （31） は 「この企画が定着しつつあり、スタンプラリーの達成者は回を重ねるごとに増えています。 ファンも増えてきたのでは」 と話している。

　オードブル、 デザート、 コーヒーか紅茶など全６品が付いて２０００円。 期間中、 スタンプラリーを開催し、 ４店全てで同ランチを注文した人にもれなく２０００円分の食事券をプレゼントする。 アンケートに答えた人の中から抽選で４人ずつに１泊２食付きのホテル宿泊券、 ５０００円分の食事券を贈る。

　詳しい問い合わせは、 ホテルグランヴィア和歌山（℡０７３・４２５・３３３３） へ。