和歌山のジビエ「いっぺん喰うてみぃ！」

　おいしい 「わかやまジビエ」 を食べ歩こう！。 イノシシやシカなど野生鳥獣肉を使った多彩な料理が味わえる 「ジビエウィーク」 が２月１～28日の１カ月間、 県内60店舗で開催される。 食べてアンケートに答えれば、 宿泊券など豪華賞品が当たるチャンスもあり、 主催者は 「いっぺん喰うてみぃ！」 をキャッチフレーズに、 参加を呼び掛けている。

　県や㈱ＪＴＢ西日本和歌山支店、 和歌山ジビエプロモーションチームが主催。 昨年の初開催の好評を受け、 ２回目の今回は実施期間を２倍に拡大し、 参加店も12店増えている。

　 「わかやまジビエ」 の定義は、 食品営業許可を得た県内施設で 「わかやまジビエ衛生ガイドライン」 に沿って処理された、 安心・安全な県内産のイノシシ、 ニホンジカの精肉を用いた料理。

　前回は48店が参加し、 13日間で約１６００食を提供。 今回は料理店やホテル52店と精肉店８店が参加し、 各店が工夫を凝らしたステーキやグリル、 キッシュ、 丼、 鍋、 カレーなど多彩なメニューが提供される。

　アンケートで当たる豪華賞品は、 １等がディナー付きペアのホテル宿泊券 （ロイヤルパインズホテル、 紀州南部ロイヤルホテル各１人）、 ２等がＪＴＢ旅行券１万円分 （３人）、 ３等が参加店からの協賛賞品 （１２５人） となっている。

　問い合わせは同プロモーションチーム （℡０７３・４００・２０４４） へ。