ピザなのに中華そば味　新名物「ぴだ」

見た目はピザなのに中華そば―!?
和歌山の新名物にと、和歌山市内のダイニングバーが９日、中華そば風味のユニークなピザ「ぴだ」の提供を始めた。

びっくりピザが登場したのは、同市中之島の「セルブロック」（神谷龍雄代表）。同店では以前から中華そばや「焼き中華そば」を出しており、昨年、本場ナポリでピッツァ職人の認定を受けた神谷代表（４５）が、中華そばの味がする本格「ぴだ」を開発した。名前はもちろん、ザ行がダ行になる和歌山弁だ。

チャーシュー、メンマ、ナルトなど、中華そばの具材やたれをそのまま使用。店に新しく導入したナポリピッツァ専用の窯に入れ、約５００度の高温で一気に焼き上げる。

早速味わった男性客（３９）は「新感覚。奇をてらっているようで、きちんとおいしいものに仕上がっている」と感心していた。

神谷代表は「和歌山のソウルフード、中華そばを発信し、『和歌山にぴだ食べに行こう』と言ってもらえるようにＰＲしていきたい」と意気込んでいる。

問い合わせは同店（℡０７３・４３３・６５７７）。

焼きたての「ぴだ」と神谷代表