紀州の「さしすせそ」紹介　和大が調味料のパネル展

和歌山大学（和歌山市栄谷）は、同大学内図書館１階展示室で８日から２１日まで、和歌山の特産調味料をテーマにしたパネル展「紀州ひとふり　さしすせそ」を開く。

同大学「教養の森」ユニット橋本唯子准教授、同大学「博物館実習Ⅰ」受講生が主催。

同展示は、本年度後期授業「博物館実習Ⅰ」の企画として開催。砂糖や塩、酢などの一般的な調味料の「さしすせそ」を、和歌山の特産品である、ぶどう山椒や金山寺みそ、じゃばらポン酢などに置き換え、和歌山版の「さしすせそ」を完成させた。それぞれの調味料の歴史、いろいろな食べ方などをパネル展示で紹介する。

午前９時から午後４時半まで（平日のみ）。期間中の水曜日（１４、２１日）午前１０時５０分～午後０時２０分、木曜日（８、１５日）午後１時１０分～午後２時４０分には、学生による展示説明がある。

また、８日午後１時５０分から午後５時まで、同大学内のニューデイリーヤマザキ和歌山大学店前テラスで「ごはんに合うもの選手権」があり、試食・投票イベントを実施する。

問い合わせは同大（℡０７３・４５７・７０１０）。